Aal Räuchern Rezept

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Falls Sie wegen einem gefangenen kleinen Aal den Räucherofen nicht extra befeuern möchten so können Sie das Tier nun auch problemlos tieffrieren und bei Bedarf wieder auftauen.

. Auf Spiese gesteckt und 1 Std. Wenn Sie den Aal im Räucherofen zubereiten und räuchern möchten sollten Sie diesen zunächst gut unter klarem Wasser abwaschen. Die Aale werden zuerst ausgenommen und mit Salz abgerieben.

Finde was du suchst - erstklassig simpel. Mit dieser Tabelle möchte ich meine Erfahrung und meinen persönlichen Geschmack mit Dir teilen. Bitte nimm Dir die Freiheit die Salzstärke und Einlegezeiten nach.

Vor dem Räuchern werden sie für etwa 10 bis 12 Stunden in eine Salzlake eingelegt. Jetzt ausprobieren mit Chefkochde. Aal Räuchern - Wir haben 34 leckere Aal Räuchern Rezepte für dich gefunden.

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Weitere Tipps für das Räuchern von Fischen. Jetzt ausprobieren mit Chefkochde. Der Schleim sollte gänzlich verschwunden.

Dabei kann es sich um eine beliebige Fertigmischung aus dem Fachhandel oder eine selbst hergestellte. Bereiten Sie eine Lake mit 3 ½ Tassen Kochsalz in 38 Liter kaltem Wasser in einem Kunststoff Edelstahl oder Porzellanbehälter vor.

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